最近，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，海底撈刮起了一陣“打賞風”。在海底撈的部分門店里，服務(wù)員胸前戴有一個二維碼，上面寫著“如果服務(wù)滿意，請打賞￥3.99”的字樣。掃完二維碼后，會直接跳轉(zhuǎn)到個人的微信付款頁面，也就是說，這筆打賞費是直接給服務(wù)員本人的。

圖源網(wǎng)絡(luò)

　　發(fā)展是硬道理，服務(wù)更是硬道理。在西方，小費文化源遠流長，打賞既是對服務(wù)的認可，也是約定俗成的社會禮儀。但在國內(nèi)，小費從未成為主流，國人習慣性認為“服務(wù)費已包含在價格里”，用餐結(jié)束后無需額外掏腰包。如今刮起的“打賞風”，看似是給服務(wù)員“加雞腿”，實則沖擊了既有的消費習慣。試想，顧客原本吃得正開心，進餐過程中卻被有意無意引導掃碼付小費，這種“吃飯還要發(fā)善心”的體驗，難免讓人產(chǎn)生“被道德綁架”的別扭感。

　　此等打賞之風雖是個案，卻值得細細琢磨。消費升級的今天，顧客想要的不僅是產(chǎn)品，更是連貫、舒適、不被打擾的服務(wù)體驗。如果微笑成了“付費表情”、遞毛巾成了“打賞彩蛋”，最終只會反噬企業(yè)自身形象。有網(wǎng)友調(diào)侃：“海底撈這是怕員工賺得太舒服，變著法兒給他們加‘外快’？”話糙理不糙，這種做法對員工算作是一種激勵，卻模糊了服務(wù)的價值邊界：打賞會不會被異化為隱形KPI？打賞之下，服務(wù)質(zhì)量究竟會提升，還是在功利導向中悄悄變味？這些顧慮目前尚無實證，但讓顧客心里添堵，卻是顯而易見的結(jié)果。

　　退一步講，打賞本身作為一種市場行為，或許無可厚非，然而目前“胸口掃碼”的方式也著實欠妥。對女性服務(wù)員而言，胸口被陌生人掃碼容易產(chǎn)生被冒犯的不適；對顧客來說，也會對服務(wù)員的熱情產(chǎn)生質(zhì)疑，這到底是本職所在，還是沖著那3.99元小費而來？尤其值得警惕的是，將打賞作為一種“碎片化激勵”，可能會把服務(wù)行業(yè)拖進“內(nèi)卷”泥潭。一旦將員工收入與打賞金額掛鉤，服務(wù)員難免“看人下菜碟”：對疑似高客單的顧客殷勤備至，對打賞興致不高的客人則服務(wù)態(tài)度降溫。這不僅會砸了品牌，也與餐飲行業(yè)“把顧客當家人”的初心背道而馳。

　　說到底，胸前懸碼索賞，失卻商賈從容氣度；義利相生，取財有度，方為華夏經(jīng)營之道。在服務(wù)經(jīng)濟時代，企業(yè)贏得顧客，從來不是靠佩戴二維碼“求打賞”，而是把“顧客至上”的初心落到每一處細節(jié)。當服務(wù)回到“細水長流”的真誠，當激勵變成“潤物無聲”的關(guān)懷，服務(wù)行業(yè)的新動能自會在口碑與信任里生根發(fā)芽。

　　撰文 林偉