食品安全關(guān)乎百姓生命健康，是民生之基。近日，河北部分未檢疫生豬流入河南，引發(fā)公眾對(duì)食品安全的強(qiáng)烈關(guān)注。這起事件不僅暴露出個(gè)別從業(yè)者利欲熏心、違規(guī)操作的問(wèn)題，更凸顯了監(jiān)管環(huán)節(jié)的嚴(yán)重缺失，必須引起高度重視。

圖源：山東衛(wèi)視

　　從媒體披露的信息來(lái)看，此次事件的涉事企業(yè)未按規(guī)定進(jìn)行生豬進(jìn)廠查驗(yàn)登記，讓低價(jià)收購(gòu)的疑似病豬流入屠宰環(huán)節(jié)。這種嚴(yán)重違規(guī)操作，無(wú)疑將消費(fèi)者的健康置于巨大風(fēng)險(xiǎn)之中。生豬未經(jīng)檢疫，無(wú)法確定其是否攜帶病毒、是否健康，一旦流入市場(chǎng)進(jìn)入餐桌，將直接威脅消費(fèi)者的身體健康。從罐車(chē)卸完煤制油直接裝運(yùn)食用大豆油，到不法商家將福壽螺偽裝成田螺賣(mài)，再到生豬檢疫“燈下黑”，每一起食品安全事件都牽動(dòng)著廣大群眾的神經(jīng)。

　　違規(guī)操作的背后，夾雜著利益誘惑。在生豬調(diào)運(yùn)中，企業(yè)為降低成本、追求利潤(rùn)，不惜鋌而走險(xiǎn)，忽視食品安全底線。這種行為反映出部分企業(yè)和個(gè)人對(duì)食品安全缺乏敬畏之心，將經(jīng)濟(jì)利益凌駕于消費(fèi)者健康之上的惡劣心態(tài)。食品安全是民生之本，關(guān)乎每個(gè)人的身體健康和生命安全，任何違規(guī)行為都可能引發(fā)嚴(yán)重的公共衛(wèi)生事件，必須引起高度重視。

　　監(jiān)管缺失是此類(lèi)事件頻發(fā)的重要原因。在生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管中，盡管有相關(guān)法律法規(guī)和備案管理制度，但在實(shí)際執(zhí)行中卻出現(xiàn)了漏洞，使得涉事企業(yè)的違規(guī)行為未能被及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止。從生豬的養(yǎng)殖、運(yùn)輸?shù)酵涝住N(xiāo)售，各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管都存在漏洞。相關(guān)部門(mén)未能?chē)?yán)格履行職責(zé)，在日常巡查、檢疫檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)的執(zhí)行力度不足，導(dǎo)致違規(guī)行為有機(jī)可乘。這種監(jiān)管的“真空地帶”，讓不法分子有了可乘之機(jī)，使違規(guī)行為得以滋生蔓延。

　　食品安全無(wú)小事。面對(duì)此類(lèi)事件，必須采取嚴(yán)厲措施。一方面，要加大對(duì)違規(guī)行為的打擊力度，對(duì)涉案企業(yè)和個(gè)人依法嚴(yán)懲，絕不姑息遷就，讓違法者付出沉重代價(jià)。另一方面，要強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善監(jiān)管機(jī)制，從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端構(gòu)建全方位、無(wú)死角的監(jiān)管體系，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高從業(yè)者和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，形成全社會(huì)共同參與、共同監(jiān)督的良好氛圍。

　　食品安全，一頭連著百姓餐桌，一頭連著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)穩(wěn)定。共同守護(hù)“舌尖上的安全”，必須以“四個(gè)最嚴(yán)”為指引，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，常抓不懈、久久為功，讓人民群眾吃得安心、吃得健康，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展筑牢堅(jiān)實(shí)的民生根基。

　　撰文 代梅